10 أغذية صحية ترفع مناعتك في الشتاء

مع اقتراب فصل الشتاء، هل تتجاوز البرد القارس عن طريق ترك لعب الرياضة وإقناع نفسك أنك تستحق البقاء دافئاً في المنزل وشرب كوب من الكاكاو الساخن؟ أنت لست وحدك.

لكن الحقيقة هي أنه لا يوجد طقس يستدعي عادات غذائية غير صحية. تمامًا كما لا يجب أن تفرط في تناول الآيس كريم خلال الصيف، لا يجب أن تعيش على نظام غذائي ثابت من الشوكولاتة الساخنة والحلويات خلال فصل الشتاء (بغض النظر عن مدى إغرائها).

ربما لاحظت أن النهار أصبح أقصر، والليل أصبح أطول مع اقترابنا من الشتاء. هذا يعني أن الوقت قد حان لاتباع نظام غذائي شتوي صحي لقضاء هذه الأمسيات الطويلة دون زيادة الوزن!

ويمكن أن يؤثر ما نأكله على كل شيء من مستويات الطاقة لدينا إلى كيفية نومنا جيدًا. لذا، لا تدع كآبة الشتاء تحبطك هذا العام - راجع هذه النصائح البسيطة حول أهم الأغذية الصحية عندما يكون الجو باردًا في الخارج!

ما هي أفضل الأغذية لرفع المناعة في فصل الشتاء؟

لا تعتبر الخيارات الغذائية التالية صحية فحسب، ولكن هل تعلم أنها يمكن أن تعزز مزاجك أيضًا؟ خلال فصل الشتاء، من الأفضل تناول الأطعمة التي تستغرق وقتًا أطول للهضم حيث ترتفع درجة حرارة الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي. تلعب ساعات النهار الأقل أيضًا دورًا رئيسيًا في الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

إليك أهم 10 أغذية مناسبة لفصل الشتاء:

1 - الحبوب والبقوليات

ابدأ يومك بدقيق الشوفان أو القمح الكامل. على الرغم من أننا نتوق غالبًا إلى البيتزا والباستا، فمن الأفضل تناولها من حين لآخر لأنها لن تساعد في الحفاظ على دفء أجسامنا وسيكون لها تأثير مؤقت فقط لأن الكربوهيدرات البسيطة تهضم بسرعة.

يمكن إعطاء الأطفال شطيرة من القمح الكامل أو يمكن أيضًا تناول الحليب الساخن مع رقائق الذرة أو لفائف البيض.

أضف القرفة لتحفيز عقلك على الشعور بالشبع وبالتالي ستأكل أقل خلال اليوم. كما أنها مصدر غني للحصول على الألياف والزنك والحديد المعزز للطاقة والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.

2- السمك

سمك السلمون مليء بالبروتين والدهون الصحية. كما أنه مصدر رائع لفيتامين د، الذي يعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم لتقوية العظام والأسنان. يمكن أن توفر الأسماك العديد من الفوائد، مثل زيادة الطاقة والتركيز الذهني.

توفر الأسماك أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تخفض الكوليسترول السيئ وتحسن الدورة الدموية. كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين د الذي يلعب دورًا مهمًا في جسمك.

3- المكسرات

الجوز، وبذور عباد الشمس، وبذور الكتان، وبذور اليقطين، وبذور الشيا، كلها مصادر غنية بأوميجا 3 - وهي دهون أساسية تعزز صحة القلب وتحمي الجسم من الالتهابات المرتبطة بالعديد من الأمراض المزمنة. كما أنها مصدر جيد للمغنيسيوم الضروري لنظام المناعة الصحي.

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم - وهو معدن أساسي يفتقر إليه الكثير منا. كما أنها تحتوي على الكثير من البروتين! توفر المكسرات والبذور الألياف والزنك والحديد وفيتامين هـ والكالسيوم والمغنيسيوم، وكلها مفيدة لصحة قلبك.

4- الفواكه

غالبًا ما تكون الفواكه خلال فصل الشتاء مفيدة. يعد الموز والبرتقال والكيوي والتفاح والخوخ والبابايا والرمان من أفضل الخيارات.

الموز مصدر جيد للمغنيسيوم يساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم. يمكن إعطاء الأطفال الموز أو غمسه في زبدة الفول السوداني محلية الصنع.

حاول الحصول على الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي. يحارب فيتامين سي الالتهابات، ويدعم جهاز المناعة، ويحمي الخلايا من التلف، ومن أفضل المصادر الغذائية لفيتامين سي الكيوي والفلفل والبروكلي والطماطم والفراولة والبرتقال والليمون والبابايا.

5- السبانخ 

يمكن العثور على الزنك في العديد من أنواع الطعام، لكن السبانخ مصدر جيد بشكل خاص. يمكن أن يعزز مستويات هرمون التستوستيرون وصحة الحيوانات المنوية.

السبانخ مليء بالألياف والزنك وفيتامين سي وفيتامين أ. يمكن أن يحمي هذا النبات القوي من السرطان ويقلل من الالتهاب ويحسن صحة العين ويساعد على الهضم ويعزز المناعة!

6- البطاطا الحلوة

 البطاطا الحلوة لا تحتوي على العديد من السعرات الحرارية، وتعد من الأكل الصحي المغذي في الشتاء. على الرغم من احتوائها على نسبة سكر أعلى من البطاطس العادية، إلا أن قيمتها الغذائية أعلى بكثير. البطاطا الحلوة مصدر غني بالألياف وفيتامين أ والبوتاسيوم. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم في علاج الإمساك وتحسين مناعتك والتقليل من الالتهابات.

7- الشوربة 

تعتبر الشوربات خيارًا ممتازًا لأنها تحتوي على كمية جيدة من الخضار التي تحافظ على دفء أجسامنا. الشوربات المصنوعة من البقول والقرع والشعير خيارات جيدة ويمكن أن يكون أيضًا وجبة رئيسية مع إضافة الكربوهيدرات. 

مع إضافة مجموعة من البهارات والتوابل مثل الكمون والقرفة والزنجبيل، فأنت تتناول أكثر وجبة صحية في يومك. الشتاء هو الوقت المثالي للشوربات مثل حساء الدجاج والمعكرونة ويخنة الأعشاب. يحتوي حساء الدجاج على مادة التربتوفان التي ترفع من الحالة المزاجية وتساعدك على الاسترخاء.

‍

8- اللفت وأوراقه

تعتبر هذه الخضار النشوية من مضادات الأكسدة الممتازة التي من المعروف أنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. إنه غني بفيتامين K وأوراقه تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين أ. استهلاك اللفت وأوراقه يساعد جسمك على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، وتقوية العظام وتحسين الهضم في فصل الشتاء.

9- التمر 

يساعدك محتوى الدهون المنخفض الموجود في التمر على الحفاظ على وزنك تحت السيطرة. التمور هي مصدر طاقة ممتاز لأجسامنا، ويجب أن يكون في قائمة الأغذية للأشخاص الذين يمارسون الرياضة. يساعد تناول التمر بانتظام جسمك على البقاء دافئًا خلال فصل الشتاء.

10- الزنجبيل 

الزنجبيل مفيد لتسكين الغثيان وتقليل الالتهاب وتحسين الدورة الدموية، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد في مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا، مما يجعله إضافة ممتازة خلال فصل الشتاء.

يمكنك تناول الزنجبيل في المشروبات الساخنة مع الشاي، أو تحضير مشروب الحليب والزنجبيل، أو إضافته إلى الشوربات والوجبات الرئيسية.

‍

الخاتمة

يتفق العديد من الأطباء وأخصائيي التغذية على أن خيارات الأكل الصحي مفيدة لنمط حياة خالٍ من الإجهاد. إذا كنت تشعر بالإرهاق حيال إصلاح نظامك الغذائي بالكامل، فاتخذ خطوة واحدة في كل مرة، أو استبدل وجبة خفيفة واحدة في كل مرة. وتذكر أن الفصول تتغير، ولكن صحتك يجب أن تبقى دائمة!

إذا كنت تبحث عن مزيد من الأفكار حول كيفية الحفاظ على صحتك خلال الأشهر الباردة أو تريد بعض النصائح حول أنواع الطعام التي ستكون مفيدة لظروف صحية معينة، ففكر في حجز موعد مع أخصائي تغذية. 

البيت للرعاية الصحية المنزلية يوفر لك جميع الفحوصات والرعاية الصحية من راحة منزلك. اختر الخدمة التي تريدها، واحجز موعدك الآن!